なりゆき屋工房の日々

2020年03月05日

醤油を自分で作るワークショップ テイクアウトに変更します。

現在の社会状況を鑑みて、今回のワークショップは中止とさせていただきます。
今年の醤油の仕込みを楽しみにしていらっしゃた方も多いと思います。
そこで、片上醤油さんにお願いし、仕込済ボトルを数量限定でわけていただくことにしました。
ご希望の方は下記内容をよくお読みになり申込をお願いします。

内 容:

 以下のセットを、4月12日13時〜17時に、なりゆき屋工房にてお渡しします。

 ・仕込み済ボトル
 ・テキスト
 ・2017年のワークショップの動画(URLをお伝えします)

 ※仕込み済ボトルとは1.8lのペットボトルに塩水と麹を仕込んだものになります。
  (本来のワークショップでは自分で仕込むところを、
   今回は片上醤油さんにて仕込んでいただいたボトルをお渡しします。)

 ※仕込んだボトルは、1年かけて自分でお世話をして、1年後にしぼって完成です。
  テキストと動画をよく見て、お世話をしてください。
  1本あたり600〜800mlくらいの醤油がとれる見込みです。

 ※一年後にしぼりのワークショップを開催予定です。

 ※濃口醬油、薄口醬油が選べます。申込時にご指定ください。

 ※4月12日に必ず来られる方限定です。別日にお渡しすることは出来ません。




料 金:1セット2000円
    (リピーターの方でテキスト不要な方は仕込み済ボトルのみで1500円)

 ※仕込みボトルの追加:+1本1500円

 ※料金は当日ご持参ください。



お申込み・お問い合わせ:  なりゆき屋工房
(メール nariyukiyakobo@gmail.com、
   FAX 0736−32−0833 アサダ)まで

 ※お知らせいただく項目
  ・お名前
  ・連絡先
  ・ご希望の醤油の種類とボトルの数
          (濃口、薄口それぞれの仕込み本数)

 締め切り:4月7日
  ※定数に達し次第締め切ります。
  ※なりゆき屋工房からの返信をもってお申込み確定とします。
  ※材料が無駄にならないよう、
   キャンセルされる場合も必ず4月9日までにご連絡下さい。

posted by GentleCraftMan at 21:57| 住み開きイベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月13日

藤島晃一ブルースライブ2020@なりゆき屋工房 ※中止となりました。

4月4日に予定していました、藤島晃一ブルースライブ2020@なりゆき屋工房 は中止となりました。

現在の状況を鑑み、演者とも話し合った結果、今回は中止することに決めました。
この状況が落ち着いて、みんなが安心して楽しめる世の中になった頃に、またお会いしましょう。
posted by GentleCraftMan at 14:52| 住み開きイベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

種の交換会@なりゆき屋工房


[種の交換会のお知らせです]

地域で育まれてきた多様な種が一粒でも多く
大地へ蒔かれ、次世代へつないでいけるように
地域の小さな取組として始めた種の交換会は
今年で10年を迎えました。


「種をまく人と、台所を守る人が同じ思いでつながり
こどもたちが豊かに暮らせる未来をつくっていきたい」という思いから、
たくさんの方が参加できるよう、ワークショップや
上映会を同時開催しています。


今回は、種から油搾り!

江戸時代に油を搾るために栽培されていたという
「のらぼう菜」の種から油を搾ります。搾りたてを味わってみましょう!


種の交換会では、自家採取した自慢の種を持ち寄って交換します。
これから野菜づくりを始めてみたい方、手元に種が無い方も
気軽に参加してください。
気候風土に適応した種からの野菜づくりは、美味しくって簡単。
初心者にもおすすめです!

交換会の後は、一品持ち寄りの夕食会。
参加される方は、ごはんやおかず、スイーツなど
一品をご持参ください。


* * * * * * * *


風土と種と、人をつなぐ

たねの交換会2020春

日程:2020年3月8日(日)

13:00〜種から油搾りワークショップ

    天然酵母パンや蒸し野菜につけて試食

14:30〜印鑰智哉さん講演記録の上映

16:00〜種の交換会

18:00〜持ち寄りごはん会



場所:なりゆき屋工房(橋本市学文路249-2)

参加費:ワークショップ500円

持ち物:自家採取の種、種の持ち帰り袋、筆記具、持ち寄り一品ごはん



(虹のたね基金)

種の交換会の参加は無料ですが、
交換できる種がない方や、
種をつなぐ活動にご協力いただける方は
「虹のたね基金」へ
寄付していただけたら嬉しいです。


[主催]虹のたねとり
[共催]たねつちごはんワッカの森

ワークショップへのお申込み

nijinotanetori@gmail.com(菊池)
posted by GentleCraftMan at 12:47| 住み開きイベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする